【东京首家】以御膳风格提供高品质野狗黑鱼的专门店“Bouan”将于12月上旬在中云开业

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岛根县滨田牌角鲨“Donchicchi”由专门的经纪人在当地购买并直接发货。

供应粿等优质时令鱼类的餐厅“银座宝安”尽管受到商务人士的喜爱，但一年前就关门了。
继承这一DNA，在中目黑开设了一家专卖店，提供由同一经纪人制作的御前风格的高品质野狗黑鱼。

银座Boan以岛根县滨田品牌的“Donchicchi”角鲨而闻名，我们严格遵守季节和海域，只严格挑选表面有油的角鲨。

我们通过专业经纪人的挑剔眼光，只购买真正的Nodoguro鱼，并在只有5个座位的柜台上欣赏风景的特制大火锅中以原始风格慢慢烧烤。御膳菜单共有8种菜肴，包括使用加贺县百万水城下町金泽的大量食材和调味料制成的小菜，以及使用石川县能登市珠洲盐制成的原始烤野狗黑鱼。售价为 4,800 日元（含税）。

无论是与伴侣或朋友庆祝，还是犒赏自己，您都可以在柜台前享用用木炭精心烤制的原创烤鱼，并以色彩鲜艳的御膳风格提供高品质的野狗黑鱼。完美的奢华时光。提供。

岛根县滨田的野狗黑只有“Donchicchi”等两个品牌，这是东京第一家专卖店，您可以以合理的价格以合理的价格品尝到经过严格标准的稀有纯正野狗黑。

隐藏在中目黑河沿岸的后巷中，所有顾客都可以在东福享受美好时光，但需要提前预订。

致全体新闻界人士
2022 年 12 月
安尼有限公司

经营销售粿等优质时令鱼类的餐厅“银座Boan”的经纪人将于12月9日在中目开设东京首家以御膳风格提供优质野狗黑鱼的特色餐厅。

～岛根县浜田牌角鲨“Donchicchi”由专门的经纪人在当地采购，直接运送到当地市场～

Eny Co., Ltd.（总部：东京都濑谷区，代表董事：东屋健太）目前正在东京开发餐厅，并将于 12 月 9 日在中牧楼开设一家特色餐厅，在御膳中提供高级 Nodoguro 鱼。风格。我们当天开业。

《Nodoguro专家Boan》的三大特征和承诺

为了让更多的人了解岛根县的滨田品牌角鲨，与多家鱼餐厅合作过的经纪人“Donchicchi”决定以合理的价格提供正宗的野狗鱼，以便顾客可以在配餐时享用。我们设计了一家风格专卖店。

由于座位数量有限，我们制定了时间制度，并采取了只能通过网站预订的轮换制度。

这是东京第一家专营野狗黑御膳的餐厅，配菜和调味料均严选加贺蔬菜和能登的珠洲盐，除了主菜野狗黑之外，配菜也是手工制作。

该公司还处理其经营的Nodoguro鱼的邮购销售，从岛根县滨田直接发货。

[店铺概况]
店铺名称：
Nodoguro专营店 Bouan Nakamekuro 总店

地址：
东京都目黑区青叶台 1-30-6 城堡大厦青叶台 103

营业时间：
下午 11:00-12:00、12:30-13:30
晚场 17:00-19:00、19:30-21:30

定期休息日：
假期不规律